Els objectius de la Unitat de Programes Internacionals (UPI) enllacen amb la voluntat de lideratge de l'EVES tant en el marc autonòmic espanyol com en la nova Europa de les regions, sense renunciar a l'àmbit iberoamericà. En concret són:
- Recolzar i assessorar la Direcció de l'EVES en matèria de relacions institucionals amb la UE, l'OMS i altres organitzacions internacionals o en l'àmbit de la cooperació. En especial, recolzar la Direcció de l'Escola en la participació en organismes de caràcter nacional i internacional relacionats amb la formació de professionals.
- Recolzar i assessorar la Conselleria de Sanitat a través de la Direcció de l'EVES, sense perjuí del marc competencial d'altres unitats de la Generalitat o del Govern Espanyol, en els àmbits ressenyats.
- Recolzar la Direcció de l'EVES en la coordinació de les unitats de l'Escola per al desenrotllament de projectes, accions i participació en xarxes institucionals en el marc de la UE i internacional.
- Assessorar en el desenrotllament de projectes, accions i xarxes no institucionals en el marc UE i internacional.
- Facilitar l'accés dels professionals sanitaris, en especial dels adscrits a les institucions relacionades amb la Conselleria de Sanitat, als programes, fons i recursos de la Unió Europea, de l'OMS i d'altres organitzacions internacionals.